答案：层高大于或等于四米时，应设置圈梁。

解释：

1. 定义与目的：圈梁是为了增加建筑物结构的整体刚度和稳定性而设置的。在建筑物中遇到不良地基或者地震等外力作用时，圈梁可以有效地传递和分散这些外力，从而保护建筑物的安全。

2. 设置标准：在建筑设计中，如果层高超过四米，由于高度增加，建筑物的整体稳定性可能会受到影响。因此，为确保建筑物的结构安全，规定在层高大于或等于四米的情况下设置圈梁。这样的设计是为了确保建筑物在各种环境条件下的稳定性。

3. 结构考虑：随着层高的增加，建筑物的竖向荷载也会增大，这时更需要增加结构的整体稳定性。圈梁作为建筑物中的一种水平承重构件，可以有效地增加建筑物的空间整体刚度，抵抗由于高度增加带来的不利影响。

4. 实际操作：在实际的建筑施工中，除了按照层高设置圈梁外，还需要结合具体的建筑设计和场地条件进行综合考量。根据具体情况调整圈梁的设置位置和参数，以确保建筑的整体安全性和稳定性。同时，这一设计也需要遵循相关的国家规范和行业标准。

以上为对“层高大于多少设置圈梁”这一问题的详细解释。